2018年5月8日下午，我院在鹏飞校区教学楼架空层举办了2018年职业教育活动周经管系酒店管理专业技能展示活动。

        据悉，本次酒店管理技能展示项目有中西餐技能演示、鸡尾酒调制与餐巾纸折花表演等内容。记者看到，由酒店管理专业的学子们向大家展示了中餐、西餐的技能演示，使前来观看的同学们从中了解到了中西餐的文化差异。负责展示鸡尾酒调制的同学有条不紊地进行着准备工作，展示自己的花式调酒技能。

        现场同学们的目光纷纷聚集在调酒技能的展示上，并为之惊叹。餐巾纸折花的展示桌前摆放着各式各样用餐巾纸折叠而成的花朵，这些花朵分别插在杯子中，以供大家观赏。据了解，餐巾纸折花是餐前的准备工作，既能美化餐桌，又能供宾客在就餐时使用。

        学院院长陈杰也来到了展演现场。他对同学们表达了亲切的问候，并在负责人的解说下了解了本次展演的内容及成果。

        据悉，本次酒店专业技能展演充分展示了同学们过硬的专业技能和良好的精神面貌，促进了师生之间的交流与合作。

（莫小芳老师给陈杰院长讲解展演情况）

（陈杰院长与参展师生亲切交流）