酒店管理专业简介

作者：招生工作处 来源：招生工作处 发布时间：2017年04月20日 点击数：

选择理由

随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业的发展速度与就业率将远远超出传统型行业及其它专业；酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升；中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业，对专业人才的需求非常大。

专业特色

本专业在全面培养学生酒店管理能力的基础上，依托行业优势、区位优势和学院的办学特色，突出培养学生的操作能力。经过10余年的积累和发展，已和珠三角、长三角、广西等地多家高星级酒店建立校企合作。同时采用与国际同步的专业教材以及大量导入双语教学模式，通过“双证融通、校企融合”的人才培养模式和“订单培养”、“双言堂”的实践教学体系，着力培养外语能力强、具备国际化视野的酒店业、旅游业管理人才。形成了“理论与实践并重，学校与企业联袂，西式与本国融合，模拟与实际互动”的教学特色。

职业主修课程

前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店会议服务与管理、宴会设计、现代酒店管理、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、酒店财务管理、酒品调制与插花、国际旅游概览、导游基础等。

就业方向

高星级酒店的运营管理人员；高档会所及俱乐部管理人员；会议会展企业高级策划人员；旅游企业咨询服务人员。

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